（二零一四年四月二十日‧星期日）
下山，渡過一條渠道，來到稻香的訓練學校。
大閘的一對石獅。
大門前另一對石獅。
入到餐廳，牆上掛了好幾幅草書。紀錄了其中三幅。
《後赤壁賦‧蘇軾》：『是歲十月之望，步自雪堂，將歸於臨皋。二客從予過黃泥之坂。霜露既降，木葉盡脫。人影在地，仰見明月，顧而樂之，行歌相答。 已而嘆曰：「有客無酒，有酒無餚，月白風清，如此良夜何？」客曰：「今者薄暮，舉網得魚，巨口細鱗，狀如松江之鱸。顧安得酒乎？」歸而謀諸婦。婦曰：「我有斗酒，藏之久矣，以待子不時之需。」 於是攜酒與魚，復遊於赤壁之下。江流有聲，斷岸千尺；山高月小，水落石出。曾日月之幾何，而江山不可復識矣！予乃攝衣而上，履巉岩，披蒙茸，踞虎豹，登虯龍，攀棲鶻之危巢，俯馮夷之幽宮。蓋二客不能從焉。劃然長嘯，草木震動，山鳴谷應，風起水涌。予亦悄然而悲，肅然而恐，凜乎其不可留也。反而登舟，放乎中流，聽其所止而休焉。 時夜將半，四顧寂寥。適有孤鶴，橫江東來。翅如車輪，玄裳縞衣，戛然長鳴，掠予舟而西也。 須臾客去，予亦就睡。夢一道士，羽衣蹁躚，過臨皋之下，揖予而言曰：「赤壁之遊樂乎？」問其姓名，俯而不答。「嗚呼噫嘻！我知之矣。疇昔之夜，飛鳴而過我者，非子也耶？」道士顧笑，予亦驚寤。開戶視之，不見其處。』
《憶舊遊寄譙郡元參軍‧李白》：「
黃金白璧買歌笑，一醉累月輕王侯。
海内賢豪青雲客，就中與君心莫逆。
回山轉海不作難，傾情倒意無所惜。
我向淮南攀桂枝，君留洛北愁夢思。
不忍别，還相隨。
相隨迢迢訪仙城，三十六曲水回縈。
一溪初入千花明，萬壑度盡松風聲。
銀鞍金絡倒平地，漢東太守來相迎。
紫陽之真人，邀我吹玉笙。
餐霞樓上動仙樂，嘈然宛似鸞鳳鳴。
袖長管催欲輕舉，漢中太守醉起舞。
手持錦袍覆我身，我醉橫眠枕其股。
當筵意氣凌九霄，星離雨散不終朝，
分飛楚關山水遙。
余既還山尋故巢，君亦歸家渡渭橋。
君家嚴君勇貔虎，作尹并州遏戎虜。
五月相呼度太行，摧輪不道羊腸苦。
行來北凉歲月深，感君貴義輕黃金。
瓊杯綺食青玉案，使我醉飽無歸心。
時時出向城西曲，晉祠流水如碧玉。
浮舟弄水簫鼓鳴，微波龍鱗莎草綠。
興來携妓恣經過，其若楊花似雪何。
紅妝欲醉宜斜日，百尺清潭寫翠娥。
翠娥嬋娟初月輝，美人更唱舞羅衣。
清風吹歌入空去，歌曲自繞行雲飛。
此時行樂難再遇，西遊因獻長楊賦。
北闕青雲不可期，東山白首還歸去。
渭橋南頭一遇君，酇臺之北又離群。
問余别恨知多少，落花春暮爭紛紛。
言亦不可盡，情亦不可極。
呼兒長跪緘此辭，寄君千里遙相憶。」
開飯了，我們坐第一席。
訂單如此：
2014年4月20食1時10分。準廚師親手製做，香港出品。
三色美點之一：原隻燒賣皇。
三色美點之二：安蝦鹹水角。
三色美點之三：潮州粉果。
海皇豆腐羮。
江南五小品，漬蘿蔔、雲耳、醬青瓜、叉燒、齋鴨肫。
菠蘿咕嚕肉。
醬皇脆燒雞。
濃湯鮮菌泡菜苗。
單尾的瑤柱蛋白炒飯。
斑蘭千層糕。
食味一般，尤其炸雞有點霉。勝在價廉，每位$80，份量很夠。算得大件夾抵食，但一定要會會訂位。
旅行隊聯絡了主辦當局，下午二時十五分參觀飲食文化。
就在餐廳的二樓。
食檔的縮小模型。
仿造香港大排檔。導賞員介紹全港尚餘26大排檔，14間在深水埗，其餘分佈於中、西區。
導賞員示範牛雜檔。
粵式茶居點心。
當年茶樓用過的器材：夾萬…
收銀機。
這是以前洋人用的計算機械，能做算術四則，筆者幾十年前也曾用過一兩次，覺得不好用。
因為筆者對Chinese calculator更有研究。對此十七行算盤，到今日仍能隨口唸出加、減、乘、及歸除法口訣。
龍門酒家的水牌。
燒味焗爐。
禮堂裝飾。
龍門宴執碼單。
玉堂宴執碼單。
滿漢席模型。鹿肉（右上）、熊掌（左上）、猴腦（右下）、腥脣（左下）。
稻香集團成員。
參觀完畢散隊。與興妹同路，驅車回家，街上試飲橙汁。
全文完。
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