2014年1月11日 星期六

華星米埔

華星米埔

二零一四年一月五日‧星期日


是日也,任氏雙姝、校長伉儷、嘜哥伉儷、斯氏伉儷、興妹伉儷、A姐、K哥,十二人在元朗西鐵站集合,跟隨華星行山隊出發。搭76K至米埔村下車。

牌樓題字是「米埔村 何守謙書」、「老圍」。

對聯:
「生於斯,長於斯,世代源流,立基自然創業;」
「素其位,行其位,子孫繁衍,保境即是安民。 」
「一九八六年十月吉日 梁仁華題。」



牌樓背面,嵌着同一樣的對聯,另有橫額「風調雨順」。



繞過村邊,經「郭苑農莊」,昔日乃是一個片場,遺下多件雕像。



獅子滾球。



鷹擊長空。



武官的門當。

◎文官門當為長方形。



農莊的後面尚有拱橋水影,可惜水已腐臭。



行了一段田基路,遙望深圳的高樓大廈。





這一帶很多魚塘。養鴨則被禁絕。



步行經「合成圍」,入「仁壽圍」。

村口即見「仁壽涼亭‧丁酉春達‧倬漠氏書」。
楹聯為:
「仁里築涼亭,信步遺懷,爽借清風明借月;」
「壽星臨福地,隨心攬勝,動觀潮水靜觀山。」



一幢三層村屋的門面「仁壽書室‧一九九八年春建。」



圍村的門樓,筆者認為篆額是「仁壽平庚」,仁義、壽命皆與歲月同長(音掌)之意。行額「昇平」,聯語「仁風共挹,壽域同登。」



另有一間「仁壽書室‧一九九八年春建。」
「仁義永存,達己達人齊歡樂;」
「壽域同登,積善積德共榮華。」
「仁壽書室重建紀盛,文氏宗親會新界正氣堂敬賀。」







民居大宅的裝飾,「春光」
「英明創業,林蔭里閭。」



鄰屋「鴻禧」
「蓮峰高耀,好景常臨。」



永平村圍牆「老少安康」
「永占梅開呈五福,平安竹報叶三多。」

◎《玉篇》:叶,古文協字。 人民體以叶為葉,用於正體頗有商榷。



「永平村神廳」。

「共樂昇平」,
「永綏多福,平施洪庥。」

「燈月交輝」,
「萬載神人長共樂,千年燈月永同明。」



離開永平村,入大夫第。



「法定古蹟 大夫第。
大夫第建於清朝同治四年(一八六五年),是文頌鑾的府第。據文氏族譜所載,文氏的先祖源自四川,南宋(一一二七至一二七九年)時期遷徙至江西和廣東,十五世紀開始定居元朗新田。上頌鑾為文氏二十一世祖,獲賜封大夫銜。」



大夫第正廳,懸掛名片和兩套漢文、滿文並列的聖旨。



名片為「光緒十二年丙戌科進士,殿試。欽點營用守府。臣文灼勳恭承。」



右邊聖旨是誥命,封文頌鑾先生的祖父:「奉天承運皇帝制曰:考績報循良之最,用獎臣勞;推恩溯積累之遺,載揚祖澤。爾文時皥,迺同知銜文頌鑾之祖父,錫光有慶,樹德務滋。嗣清白之芳聲,澤留再世;衍弓裘之令緒,祜篤一堂。茲以覃恩,貤贈爾為奉政大夫,錫之誥命。於戲,聿修念祖,膺茂典而益勵新猷;有榖貽孫,發幽光而丕彰潛德。」

◎按明清封贈典制,官員七品以上可以向朝廷请求封贈前代,謂之「光宗耀祖」。一品官,封贈曾祖父母、祖父母、父母三代;二、三品官,封贈祖父母、父母两代;四品至七品,封贈父母。五品以上授「誥命」,六品以下授「敕命」。七品官因品級不够而封贈祖父母的,則以自身職貤(移)贈。受封贈之前代,未担任實職,但官爵品級皆同子孫。

誥命第二段,封祖母:「制曰:冊府酬庸,聿著人臣之懋績;德門輯慶,式昭大母之芳徽。爾鄧氏迺同知銜文頌鑾之祖母,箴誡揚芬,珩璜表德。職勤內助宜家,乆著其賢;聲澤裕後,昆錫類式。承乎嘉命。茲以覃恩,貤贈爾為宜人。播徽音於彤管,壼範彌光;膺異數於紫泥,天庥允劭。」

◎婦人稱謂,按宋政和二年定命婦等級由下而上排列為:孺人、安人、宜人、恭人、令人、碩人、淑人、夫人。清用以封贈官員之妻。一品、二品是夫人,三品是淑人,四品是恭人,五品是宜人,六品是安人,七品至九品是孺人。

誥命末段,印鑑:「同知銜‧文頌鑾之祖父母。 光緒元年肆月拾伍日。篆印:誥命之寶。」

◎貤音移,轉移也。官員以自己受封之名號,呈請改授親族尊長,謂之貤封。

◎同知,清朝官制文官正五品,與光祿寺少卿、欽天監監正同級。

◎珩璜,音恒黃,貴婦首飾,今多稱環珮。



左邊聖旨相類似,封父母。

「奉天承運皇帝制曰:求治在親民之吏,端重循良;教忠勵資敬之忱,聿隆褒獎。爾文家珍迺同知銜文頌鑾之父,褆躬湻厚,垂訓端嚴。業可開先,式榖乃宣猷之本;澤堪啟後,詒謀裕作牧之方。茲以覃恩,封爾為奉政大夫,錫之誥命。於戲,克承清白之風,嘉茲報政;用慰顯揚之志,畀以殊榮。」

「制曰:朝廷重民社之司,功推循吏;臣子懔冰淵之操,教本慈幃。爾鄧氏迺同知銜文頌鑾之母,淑慎其儀,柔嘉維則。宣訓詞於朝夕,不忘育子之勤;集慶澤於門閭,式被自天之寵。茲以覃恩,封爾為宜人。於戲,仰酬顧復之恩,勉思撫字;載煥絲綸之色,用慰劬勞。」

「同知銜‧文頌鑾之父母。 光緒元年肆月拾伍日。篆印:誥命之寶。」

◎冰淵之操:《詩•小雅•小旻》:「戰戰兢兢,如臨深淵,如履薄冰。」

◎用慰劬勞;顧復之恩:《詩•小雅•蓼莪》:「蓼蓼者莪,匪莪伊蒿。哀哀父母,生我劬勞!蓼蓼者莪,匪莪伊蔚。哀哀父母,生我勞瘁!瓶之罄矣,維罍之恥。鮮民之生,不如死之久矣!無父何怙?無母何恃?出則銜恤,入則靡至。父兮生我,母兮鞠我。拊我畜我,長我育我,顧我復我,出入腹我。欲報之德,昊天罔極!」



天井的裝飾:「玩月」
「幾點梅中,花落家僮未掃;」
「數聲竹裡,鳥鳴倦客猶眠。」



「玩月」上面的動物,認不出甚麼名堂。







平天台的去水口。



大隊繼續前往文天祥公園,任氏姐妹跟隨參觀。其餘朋友等車去元朗覓食,縻雪兒及校長驅車直接回家。

小巴大巴都很稀疏,任氏姐妹來會合,一齊去元朗人家,享受優閒下午茶。

















餐後,何八記買臘味,又新街買花生糖,街檔買菜,大同餅家加買臘腸,滿載而歸。



全文完。

2014年1月7日 星期二

阿一海景飯店

阿一海景飯店

二零一四年一月四日‧星期六


良朋相聚,最宜大吃大喝,美食固妙,名店更佳。中午約定於尖沙咀國際廣場iSquare阿一海景飯店集合。



甫入座,哈兄賢伉儷及嘜哥賢儷聯袂而至。斯氏賢伉儷繼之。貝雁嘉姐姐抵達時,即見詹米兄賢伉儷露面。最後靚女利芳踪出現。十二人一枱,地方雅潔寬敞。論景色,的確開揚,海景則稍遜半島Felix。

茶錢每位18元,用的是優質茶葉。

餐前小食免費,陳醋雲耳與焗花生均有心思。

部長介紹午市套餐,甚合心意,以人頭計,落單十二份。

辣酒愛爾蘭螺肉,肉爽帶微辣,很入味。



白滷水法國鵝肝,酥化芳香,且放心把好膽固醇吸收。



太白醉香雞,清幽紹興酒配合得好。



西班牙火腿乃西點中食,堪稱美味。



一哥鮑魚酥,乃是原隻鮑魚置於酥皮撻之上,味道極夾。



鮑魚放大更加耐看。



筍尖鮮蝦餃,大大隻,蝦肉爽脆。



蟹子燒賣亦大隻、彈牙。



菠蘿焗叉燒飽,其實是菠蘿餐飽、叉燒餡,色香味俱佳。



XO醬煎腸粉,不過不失 ,無驚喜。



鮮蟹肉魚翅灌湯餃,內有小排魚翅,湯水夠清加入金華火腿絲吊味,好吃。



脆皮龍崗雞,炸得透,看來是冰鮮雞,肉稍覺霉,剛才的醉雞較好。



紅燒刺參拼波蘭鵝掌唐生菜,刺參與鵝掌均燜得夠腍,但不知何以鵝掌要來自波蘭。



一哥招牌砂窩炒飯,即場炒,顆粒分明,味道鮮美,雖已飽,仍掃光。



蛋白杏仁茶,香滑,妙在僅有甜味。



韓國Binggrae雪糕三文治。



外層麵飽層次幼滑分明,內涵雪糕淡,不會令飽食之客人感覺膩。



今餐價錢雖然稍貴,但覺物超所值。何況尚有Felix載客直昇機即場表演。





食神照拂,日日俱是良辰。

2014年1月5日 星期日

龍門郊遊徑

龍門郊遊徑

二零一三年十二月二十九日‧星期日


今日縻雪兒、校長及仙蒂參加漁農署的遠足龍門郊遊徑,八時半報到。

其他人嫌太早了,自行組織九時半才搭小巴往川龍。同行者:如姐、OK師姐、嘜哥、蘭絲、斯耶、斯絲、A姐、K哥。

到了川龍,先光顧公廁。然後由曾氏祠堂門前起步。



漁農署尚有工作人員指示大隊步行的路線。



遠處可見大霧山的雷達站。



路上遇到的牛和羊。









還可向漁農署簽到,送贈毛巾乙條。





所謂龍門,即是由川龍往城門水塘。



自北向南望獅子山,只是近日陰霾,視野不清。



路程相當好行,只在尾段落蝴蝶園的一大串階級,令膝蓋有點吃力。

搭小巴回荃灣,在一家「生龍清湯腩」找到座位。



金牌巴基斯坦咖哩薯仔牛腩飯,牛腩可揀肥、瘦、半肥瘦。





白飯轉薄餅,另加8元。



黑白胡椒煨牛尾麵。





亦可跟飯,轉成套餐有咖啡或茶。



咖喱牛脷飯。



師姐要的撈公仔麵餐。



大家注重養生,所有食物皆要「少辣」。

2014年1月1日 星期三

平安夜2013

平安夜2013

二零一三年十二月二十四日‧星期二


是日,哈兄賢伉儷、嘜哥賢伉儷、A姐、K哥,正午在烏溪沙車站集合,同到帝琴灣,詹米及文妮的府上作客。蘭絲帶了節瓜脯火腿,哈嫂虔製南乳燜齋,A姐擕來炒椰菜,加上主人預備的火雞腿和凱撒沙律,佈置大食會。

斯氏賢伉儷公事繁重,一時許也趕到。斯絲的禮物乃是陳醋雲耳及秘製話梅涼瓜。

大快朵頤之後,一眾都不想打麻雀。欣賞豪華巨型電視播放的音樂節目。

四點鐘,主人準備了下午茶。點心乃是自製超級果仁麵飽,實物重逾半公斤,不惜工本,最難得是巧手。



又有百吃不厭的自做檸檬芝士生日蛋糕,於是齊唱生日之歌。



今日K哥的相機好勤力,跑快了一小時,所以相片所示時間,讀者請自行調整。

下午茶之後,詹米、哈兄、嘜哥,驅車去火炭採購預訂的盆菜和生炒糯米飯。

徐兄此時才來到,淺嚐一小片果仁麵飽,要留肚食盆菜也。

原來店家卻做漏了糯米飯,家中立即煲白飯及意大利粉。

盆菜用料十足,有鮑魚、生蝦、蠔豉、花膠、鴨掌、冬菇,芋頭茸塾底,師傅手藝好,十分和味,另附生菜一大份,各人食得滿意。



盡歡而散。

供應盆菜的機構為VTC稻苗學院培訓室,位於沙田火炭坳背灣街13號 鍾偉平大樓,原址是稻香集團的百好食品加工及物流中心,經過活化工廈政策,2012年改建成結合培訓及中式飲食文化傳承之多用途大樓,大樓共有4層,總樓面面積約34000尺。