平安夜2013

平安夜2013

二零一三年十二月二十四日‧星期二

是日，哈兄賢伉儷、嘜哥賢伉儷、A姐、K哥，正午在烏溪沙車站集合，同到帝琴灣，詹米及文妮的府上作客。蘭絲帶了節瓜脯火腿，哈嫂虔製南乳燜齋，A姐擕來炒椰菜，加上主人預備的火雞腿和凱撒沙律，佈置大食會。

斯氏賢伉儷公事繁重，一時許也趕到。斯絲的禮物乃是陳醋雲耳及秘製話梅涼瓜。

大快朵頤之後，一眾都不想打麻雀。欣賞豪華巨型電視播放的音樂節目。

四點鐘，主人準備了下午茶。點心乃是自製超級果仁麵飽，實物重逾半公斤，不惜工本，最難得是巧手。



又有百吃不厭的自做檸檬芝士生日蛋糕，於是齊唱生日之歌。



今日K哥的相機好勤力，跑快了一小時，所以相片所示時間，讀者請自行調整。

下午茶之後，詹米、哈兄、嘜哥，驅車去火炭採購預訂的盆菜和生炒糯米飯。

徐兄此時才來到，淺嚐一小片果仁麵飽，要留肚食盆菜也。

原來店家卻做漏了糯米飯，家中立即煲白飯及意大利粉。

盆菜用料十足，有鮑魚、生蝦、蠔豉、花膠、鴨掌、冬菇，芋頭茸塾底，師傅手藝好，十分和味，另附生菜一大份，各人食得滿意。



盡歡而散。

供應盆菜的機構為VTC稻苗學院培訓室，位於沙田火炭坳背灣街13號 鍾偉平大樓，原址是稻香集團的百好食品加工及物流中心，經過活化工廈政策，2012年改建成結合培訓及中式飲食文化傳承之多用途大樓，大樓共有4層，總樓面面積約34000尺。